Смачный лимонад можно приобрести в магазине, но лучше приготовить его без помощи других. Кроме традиционного варианта есть весьма необыкновенные — грушевый, огуречный, апельсинный и почти все остальные. Попытайтесь их все!
Смачный лимонад можно приобрести в магазине, но лучше приготовить его без помощи других. Кроме традиционного варианта есть весьма необыкновенные — грушевый, огуречный, апельсинный и почти все остальные. Попытайтесь их все!
- 5-7 лимонов
- 1,5 л воды
- 250 г сахара
- лед
- 250 г черники
- половина лимона
- 700 мл газированной либо обычной воды
- 100 г сахара
- лед
- 2 лимона
- 1 л воды — обычной либо газированной
- 2 новых огурца
- 2 веточки мяты
- лед
- 400 г мякоти груш
- 70 мл сока лимона
- 100-150 г сахара
- 1,5 л газированной воды
- тархун по вкусу
- лед
- 5 апельсинов
- 2 л обычной воды
- один лимон
- 150 г сахара
- корень имбиря
- 350 г облепихи
- один лимон
- 1,5 л обычной либо минеральной воды
- 130 г сахара
- мята и/либо розмарин
- специи — корица, анис, гвоздика
- лед
- один лимон либо половина лайма
- 200 мл газированной воды
- два киви
- 150 г мякоти ананаса
- сладкий песок
- листья мелиссы
- лед
- килограммовый арбуз
- 750 мл обычной незапятанной воды
- два лимона
- 70 г сахара
- мята
- лед
- два яблока
- один лимон
- один огурец
- несколько стеблей сельдерея
- листья базилика
- 1,5 л газированной воды
- сахар
- лед
- 300 г клюквы
- три лимона
- 1 ст. л. меда
- 50-70 г сахара
- 2 л газированной воды
- 5 листиков мяты
- лед
Что такое лимонад?
«Лимонад — это кисло-сладкий освежающий напиток, обеспеченный витамином С, который приносит пользу всему организму. Это один из самых всераспространенных безалкогольных напитков в мире, — ведает врач-нутрициолог, психоаналитик Дарья Русанова. — Цитрусы вырастают на земле около 8 миллионов лет, потому обычной рецепт изготовления напитка (смешивания воды с лимоновым соком), быстрее всего, существует уже тыщи лет. А вот первым в истории более-менее обычным для нас лимонадом стали угощать собственных гостей в парижских ресторанах лишь сначала 17-го века.
Глобальное шествие лимонада по планетке началось с сочетания минеральной воды с соком лимона — изобретения ученого из Туманного Альбиона Джозефа Пристли. В 1767-м году он сконструировал сатуратор, позволяющий заполнять обыденную воду пузырьками угольного ангидрида. Это позволило поставить создание напитка на промышленные рельсы».
В Россию лимонад привез Петр I, который и ввел моду на этот напиток из Европы.
Достоинства домашнего лимонада
Благоуханный и смачный лимонад можно с легкостью приготовить без помощи других. «У приготовленного в домашних критериях напитка есть бесспорные достоинства. Цедра лимона богата эфирными маслами, которые являются естественными природными антисептиками. Они стимулируют серотониновые и эндорфиновые сенсоры, по этому увеличивают настроение, — ведает инструктор по биохакингу, коуч и бизнес-тренер Галина Хусаинова. — Сок цитрусов содержит витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) С и группы В, молибден, цинк, медь, а это защита иммунитета и нейронов мозга (центральный отдел нервной системы животных и человека)».
На фото: Галина Хусаинова, инструктор по биохакингу, коуч, бизнес-тренер
Это подтверждает и исследование ученых, результаты которого были размещены в журнальчике Natural Beverages. Напитки на базе фруктов и овощей несут потенциальную пользу для здоровья, играя гигантскую роль в поддержании свойства жизни, профилактике и лечении (процесс для облегчение, снятие или устранение симптомов и заболевания) приобретенных болезней.
По воззрению Галины Хусаиновой, домашний лимонад быть может полезен для тех, кто мучается от мигрени либо мигрени. Лимон содержит много антиоксидантов, которые помогают организму биться с последствиями стресса. Не считая того, напиток улучшает сон и понижает уровень тревожности.
«Смачный, освежающий домашний лимонад — одно из наилучших средств пополнения припасов воды в организме, насыщения его витаминами и микроэлементами, — уверена Дарья Русанова. А опубликовавшие данные собственного исследования в журнальчике Urology спецы считают, что напиток даже можно применять в составе всеохватывающей терапии (терапия – процесс, для снятия или устранения симптомов и проявлений заболевания) мочекаменной заболевания.
На фото: Дарья Русанова, врач-нутрициолог, психоаналитик
«К огорчению, современные промышленные эталоны лимонада очень различаются от традиционного варианта, — пеняет Дарья Русанова. — Магазинный напиток содержит целый диапазон ароматизаторов, подсластителей и красителей. В составе могут находиться тартразин (Е102) — краситель зеленоватого цвета. Красноватые цвета напитку присваивают азорубин (кармуазин, Е122), АС (Е129) и понсо 4R (Е124). Желто-зеленые — хинолиновый желтоватый (Е104), а добавка «солнечный закат» (Е110) окрашивает продукт в оранжево-желтый цвет. Составляющие могут смешиваться для образования новейших цветов».
Дарья Русанова предупреждает, что к продукции, содержащей синтетические красители и добавки, следует относиться с осторожностью: «Некие из их могут оказывать отрицательное действие на активность и внимание, в особенности в детском возрасте. При газации и высочайшей концентрации консервантов, фосфатов, красителей и сахара, нередкое употребление таковых напитков быть может вредным для здоровья».
Потому при желании получить пользу напиток следует готовить без помощи других и добавлять в него минимум сахара.
10 рецептов домашнего лимонада
«Традиционная рецептура содержит в себе три основных компонента — воду, сок лимона и сахар, — ведает Дарья Русанова. — Но можно варьировать обычный состав доп вкусами». К примеру, при желании можно добавить в напиток листья благоуханных травок — тархуна, базилика либо мяты.
При изготовлении напитка пытайтесь применять травки и плоды, выращенные в родном регионе — так вы получите максимум полезности для собственного здоровья.
Традиционный
Классика жанра постоянно на буме популярности. Таковой напиток отлично снимает жажду в полуденный летний зной.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Выжмите сок из цитрусовых и вылейте его в кувшин. Дополните сахаром и водой, добейтесь однородности смеси. Положите лед и лимоновые дольки для декорации. Подавайте охлажденным.
Черничный
«На данный момент идет сезон черники — прелестной ягоды, известной своими питательными субстанциями и антиоксидантными качествами, — гласит Дарья Русанова. — Она является хорошим источником клетчатки, витаминов (в особенности аскорбиновой кислоты) и минералов. Особенная ценность заключается в содержании флавоноидов, таковых как антоцианы, которые присваивают ягоде ее соответствующий синий-фиолетовый цвет».
Ингредиенты:
{Инструкция}. Помойте чернику и заполните ею кувшин блендера. Добавьте к ней цитрусовый плод, порезав его кусками. Насыпьте сахар, положите лед и влейте воду. Взбейте блендером, профильтруйте. Охладите, разлейте по бокалам, положите лед.
Мятный
Мята — хотимый компонент почти всех освежающих в жару напитков. Ее достоинство в том, что она отлично смешивается как с фруктами, так и овощами, наделяя напиток приятной прохладой.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Фрукты, овощи измельчите. Мелко нарежьте свежайшие зеленоватые листья мяты. Налейте воду. Взбейте блендером, а опосля процедите. Добавьте в напиток целые мятные листочки и лед.
Грушевый
Одна легенда ведает, что огромным фанатом напитка из груш был повелитель Франции Людовик 1-ый.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Приготовьте сироп, перемешав сладкий песок и воду в равных толиках. Варите его до загустения, приправив зеленью. Охладите, веточки тархуна уберите. Залейте мякоть груши газ-водой, дополните соком лимона и мятой, добавьте сироп по вкусу. При подаче положите лед.
Апельсинный
Любые цитрусовые плоды могут стать основой для этого замечательного и полезного напитка, но апельсины — вне конкуренции! Смачные, сладкие, благоуханные, они подарят незабвенные эмоции (Эмоции отличают от других видов эмоциональных процессов: аффектов, чувств и настроений) и подымут настроение.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Снимите с цитрусовых цедру и выдавите из их сок. Прокипятите 2 литра подслащенной сахаром воды, добавив в нее цедру и натертый на терке корень имбиря. Остудите и процедите. Разбавьте соком. Если напиток покажется очень сладким, можно добавить воду. Подавайте со льдом.
Облепиховый
О полезности облепихи прогуливаются легенды. В свежайшем виде она употребляется изредка, а вот для переработки подступает совершенно. Если вы большенный фанат облепихового варенья, то и от лимонада на базе данной для нас ягоды придете в полный экстаз.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Выдавите сок из цитруса. Перетрите облепиху с сладким песком. Дополните ягодную массу специями, налейте 250 мл воды, положите травки и добавьте половину размера сока лимона. Вскипятите, остудите, оставьте на 1 час, а опосля процедите, налейте охлажденную минералку и оставшуюся часть лимонового сока. Разлейте по бокалам и положите лед.
С киви и ананасами
Это уже экзотика, но куда же без нее. Композиция этих плодов придется по вкусу почти всем, а мелисса наделит этот напиток ласковым сладковатым лимоновым запахом.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Выдавите сок из цитруса. Очистите киви и пюрируйте блендером совместно с ананасом. Добавьте в эту массу все другие составляющие. Подавайте со льдом.
Арбузовый
Сезон арбузов в самом разгаре, а означает пришла пора для тестов. Если вы успели насладиться этими сочными плодами в чистом виде, приготовьте арбузовый лимонад.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Сварите сироп из 250 мл воды с добавлением в нее сахара и мяты. Положите в него цедру 1-го лимона. Пока сироп остывает, взбейте блендером арбузовую мякоть, вынув из нее косточки. Процедите сироп и соедините с мякотью, налейте цитрусовый сок и долейте 500 мл воды. Подавайте, украсив листиками мяты и разложив по бокалам лед.
Из сельдерея
Стволы данной для нас сочной овощной культуры — нередкие гости в освежающих летних напитках. Дополните их мякотью огурцов и яблок, и вы получите ценное и вожделенное для здоровья лакомство.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Свежайшие плоды очистите от кожицы и пюрируйте блендером. Протрите через сито либо выдавите через марлю. Разбавьте сок газированной водой и бросьте листочки базилика. Насыпьте сахар по вкусу, взболтайте. Добавьте в любой бокал лед.
Клюквенный
Для изготовления этого лимонада для вас даже не нужно ожидать, когда поспеет клюква. Можно приобрести ее в заморозке и создать смачный и лечебный напиток.
Ингредиенты:
{Инструкция}. Выжмите из цитрусовых сок, добавьте мед и сахар. Подогревайте на плите до растворения сахара, повсевременно помешивая, но до кипения не доводите. Пюрируйте клюкву блендером и протрите через сито. Соедините сладкую массу с пюре, налейте воду. Положите в нее листья мяты. Подавайте со льдом.
